สำหรับผู้ที่รักสุขภาพ ออกกำลังกาย หรือต้องการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ “เวย์โปรตีน” ถือเป็นอาหารเสริมยอดนิยมและเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย แต่ด้วยตัวเลือกที่มีมากมายในตลาด ทำให้หลายคนเกิดคำถามว่า “เวย์โปรตีน ยี่ห้อไหนดี?” บทความนี้จะช่วยไขข้อสงสัย พร้อมแนะนำวิธีเลือกเวย์โปรตีนที่เหมาะสมกับเป้าหมายและความต้องการของคุณ
ทำความรู้จักเวย์โปรตีนแต่ละประเภท
ก่อนจะตัดสินใจเลือกยี่ห้อไหนดี เรามาทำความเข้าใจเวย์โปรตีนประเภทต่างๆ กันก่อน ซึ่งแต่ละประเภทมีกระบวนการผลิตและคุณสมบัติที่แตกต่างกัน ดังนี้
- เวย์โปรตีน คอนเซนเทรต (Whey Protein Concentrate – WPC): เป็นรูปแบบที่พบมากที่สุดและผ่านกระบวนการผลิตน้อยที่สุด มีปริมาณโปรตีนประมาณ 70-80% ที่เหลือเป็นคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และแลคโตส ข้อดีคือราคาไม่แพง รสชาติดี และมีสารอาหารอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์อยู่บ้าง ข้อเสียคืออาจไม่เหมาะกับผู้ที่มีปัญหาในการย่อยแลคโตส
- เวย์โปรตีน ไอโซเลท (Whey Protein Isolate – WPI): ผ่านกระบวนการแยกและกรองเพิ่มเติม ทำให้มีปริมาณโปรตีนสูงถึง 90% ขึ้นไป มีคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และแลคโตสน้อยมากหรือแทบไม่มีเลย ข้อดีคือดูดซึมเร็ว โปรตีนบริสุทธิ์สูง เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก หรือแพ้แลคโตส ข้อเสียคือราคาสูงกว่าคอนเซนเทรต และอาจมีสารอาหารอื่นๆ น้อยกว่า
- เวย์โปรตีน ไฮโดรไลเซท (Whey Protein Hydrolysate – WPH): เป็นเวย์โปรตีนที่ผ่านกระบวนการย่อยสลายโปรตีนด้วยเอนไซม์ ทำให้ได้โมเลกุลโปรตีนขนาดเล็กมาก ซึ่งพร้อมสำหรับการดูดซึมทันทีหลังการบริโภค ข้อดีคือดูดซึมเร็วที่สุด เหมาะสำหรับช่วงเวลาหลังออกกำลังกายที่ต้องการโปรตีนไปซ่อมแซมกล้ามเนื้ออย่างเร่งด่วน ข้อเสียคือราคาสูงที่สุด และอาจมีรสชาติขมเล็กน้อย
ปัจจัยที่ควรพิจารณาในการเลือกเวย์โปรตีน
การเลือกเวย์โปรตีนที่ดีนั้นไม่ได้ขึ้นอยู่กับยี่ห้อเพียงอย่างเดียว แต่มีปัจจัยอื่นๆ ที่ควรนำมาประกอบการตัดสินใจด้วย
| ปัจจัย | รายละเอียด | ข้อควรพิจารณา |
|---|---|---|
| ปริมาณโปรตีนต่อช้อน | ดูว่าแต่ละช้อนตวง (Serving) ให้โปรตีนกี่กรัม | ยิ่งสูงยิ่งดี โดยทั่วไปควรมีอย่างน้อย 20-30 กรัมต่อช้อน |
| ปริมาณน้ำตาลและไขมัน | ดูข้อมูลโภชนาการบนฉลาก | ผู้ที่คุมน้ำหนัก หรือต้องการลีน ควรเลือกที่มีน้ำตาลและไขมันต่ำ (โดยเฉพาะ WPI หรือ WPH) |
| ส่วนประกอบอื่นๆ | มีส่วนผสมที่ไม่จำเป็น เช่น สารเติมแต่ง สี กลิ่น รสเทียม หรือสารให้ความหวานมากเกินไปหรือไม่ | ควรมองหาส่วนประกอบที่โปร่งใส น้อยชนิด และมีสารให้ความหวานจากธรรมชาติหากเป็นไปได้ |
| ความน่าเชื่อถือและแหล่งที่มา | ยี่ห้อมีชื่อเสียงหรือไม่ ผลิตที่ไหน มีการรับรองมาตรฐานไหม | เลือกยี่ห้อที่น่าเชื่อถือ มี อย. และผ่านมาตรฐานการผลิตที่ดี (GMP, HACCP) |
| การทดสอบจากบุคคลที่สาม (Third-Party Testing) | บางยี่ห้อมีการส่งผลิตภัณฑ์ไปตรวจวิเคราะห์โดยองค์กรอิสระ | ช่วยยืนยันว่าผลิตภัณฑ์มีโปรตีนตามที่ระบุ และไม่มีสารปนเปื้อนหรือสารต้องห้าม เป็นปัจจัยที่เพิ่มความมั่นใจได้มาก |
| รสชาติและความหลากหลายของรส | มีรสชาติที่คุณชอบหรือไม่ มีตัวเลือกหลากหลายแค่ไหน | เป็นปัจจัยส่วนบุคคล เลือกรสที่ถูกปากจะช่วยให้การดื่มเวย์เป็นเรื่องง่ายขึ้น |
| ความสามารถในการละลาย (Mixability) | เวย์โปรตีนละลายในน้ำหรือนมได้ดี ไม่จับตัวเป็นก้อน | เวย์ที่ละลายง่ายจะช่วยให้สะดวกในการชงและดื่ม |
| ราคาและความคุ้มค่า | เปรียบเทียบราคากับปริมาณโปรตีนและคุณภาพที่ได้รับ | เลือกที่เหมาะสมกับงบประมาณ แต่ก็ไม่ควรละเลยคุณภาพ |
แนะนำเวย์โปรตีนยี่ห้อดังในตลาดไทย (ยกตัวอย่าง)
ปัจจุบันมีเวย์โปรตีนหลายยี่ห้อที่ได้รับความนิยมในประเทศไทย ซึ่งแต่ละยี่้อก็มีจุดเด่นแตกต่างกันไป นี่คือตัวอย่างยี่ห้อที่น่าสนใจ
1. Biovitt
Biovitt Whey Protein Isolate
เป็นอีกหนึ่งแบรนด์ที่ได้รับความนิยมในไทย มีผลิตภัณฑ์เวย์โปรตีนหลายไลน์ เช่น Biovitt Whey Protein Isolate เน้นโปรตีนคุณภาพสูง รสชาติอร่อย และมักมีการเติมส่วนผสมอื่นๆ ที่ช่วยเสริม เช่น วิตามิน หรือสารสกัดต่างๆ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเวย์ที่มีรสชาติดีและมีส่วนผสมเสริมเพื่อสุขภาพ หาซื้อง่าย มีจำหน่ายในร้านค้าชั้นนำ เช่น .7-Eleven, tops, boots และช่องทางออนไลน์อย่าง Shopee, Lazada
2. Norge Whey Protein Isolate
Norge Whey Protein Isolate
เวย์โปรตีนชนิดไอโซเลตจากแบรนด์ Norge ที่ผลิตจากนมวัวนำเข้าจาก USA มีคุณสมบัติในการดูดซึมเร็ว ช่วยซ่อมแซมและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ โดยมีจุดเด่นคือไม่มีน้ำตาล ไม่มีแป้ง และไม่มีสารอันตรายหรือสารต้องห้ามทางกีฬา
3. MusclePharm
MusclePharm Combat Protein Powder
มีผลิตภัณฑ์หลายรูปแบบ เช่น Combat Protein Powder ที่เป็นการผสมผสานโปรตีนหลายชนิดเพื่อการดูดซึมหลายระดับ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการโปรตีนที่ปล่อยสู่ร่างกายอย่างต่อเนื่อง
4. Dymatize
Dymatize ISO100
ยี่ห้อนี้มีชื่อเสียงด้าน Dymatize ISO100 ซึ่งเป็นเวย์ไอโซเลทไฮโดรไลซ์ โปรตีนสูงมาก ดูดซึมเร็ว เหมาะสำหรับคนที่ต้องการโปรตีนบริสุทธิ์และดูดซึมไวสุดๆ
5. Fitwhey
BAAM!
แบรนด์ไทยที่คัดสรรผลิตภัณฑ์คุณภาพจากต่างประเทศมาจำหน่าย มีเวย์โปรตีนหลากหลายยี่ห้อให้เลือก
เลือกเวย์โปรตีนอย่างไรให้ตรงตามเป้าหมาย
การเลือกเวย์โปรตีนควรสอดคล้องกับเป้าหมายด้านสุขภาพและการออกกำลังกายของคุณ:
- เพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ (Muscle Gain): สามารถเลือกได้ทั้ง WPC, WPI หรือ WPH ขึ้นอยู่กับงบประมาณและความชอบ WPC เป็นตัวเลือกที่ดีในราคาที่จับต้องได้ WPI หรือ WPH เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการโปรตีนบริสุทธิ์และดูดซึมเร็ว อาจเน้นดื่มในช่วงหลังออกกำลังกาย
- เพื่อควบคุมน้ำหนัก/ลดไขมัน (Fat Loss): ควรเน้น WPI หรือ WPH ที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และน้ำตาลต่ำที่สุด เพื่อให้ได้รับโปรตีนคุณภาพสูงโดยไม่ได้รับแคลอรี่ส่วนเกินที่ไม่จำเป็น
- เพื่อสุขภาพโดยรวม (General Wellness): WPC เป็นตัวเลือกที่คุ้มค่าและมีสารอาหารอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์อยู่บ้าง สามารถดื่มเสริมในมื้ออาหารที่ไม่ได้รับโปรตีนเพียงพอ
- สำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส: ควรเลือก WPI หรือ WPH ซึ่งมีปริมาณแลคโตสน้อยมากหรือไม่มีเลย
คำแนะนำเพิ่มเติม: เวลาในการดื่มเวย์โปรตีนที่เหมาะสมที่สุดคือช่วงหลังออกกำลังกายทันที (ภายใน 30-60 นาที) ซึ่งเป็น “ช่วงเวลาทอง” ที่กล้ามเนื้อพร้อมรับโปรตีนไปซ่อมแซมและเสริมสร้าง แต่คุณก็สามารถดื่มเวย์โปรตีนในเวลาอื่นของวันเพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีนรวมที่ได้รับต่อวันได้เช่นกัน
สามารถอ่านบทความเกี่ยวกับวิธีทานเวย์โปรตีนเพิ่มเติมได้ที่ กินเวย์โปรตีนอย่างไรให้เห็นผลสูงสุด! เคล็ดลับที่คนกินเวย์โปรตีนควรรู้
คำถามที่พบบ่อย
Q: ต้องดื่มเวย์โปรตีนมากแค่ไหนต่อวัน?
A: ปริมาณที่แนะนำขึ้นอยู่กับเป้าหมาย น้ำหนักตัว และระดับกิจกรรม สำหรับผู้ที่ออกกำลังกายและต้องการสร้างกล้ามเนื้อ อาจต้องได้รับโปรตีนประมาณ 1.6-2.2 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน ซึ่งสามารถแบ่งบางส่วนมาจากเวย์โปรตีนได้ ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการหากไม่แน่ใจ
Q: เวย์โปรตีนอันตรายหรือไม่?
A: เวย์โปรตีนเป็นผลิตภัณฑ์จากนมและถือว่าปลอดภัยสำหรับคนทั่วไป การได้รับในปริมาณที่เหมาะสมตามคำแนะนำมักไม่มีปัญหา แต่การได้รับโปรตีนมากเกินไปอาจส่งผลต่อไตในระยะยาวได้ (ในผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตอยู่แล้ว) และควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐาน
Q: สามารถดื่มเวย์โปรตีนแทนมื้ออาหารได้ไหม?
A: เวย์โปรตีนเป็นอาหารเสริมโปรตีน ไม่ใช่อาหารหลักที่สมบูรณ์ ควรใช้เสริมจากมื้ออาหารปกติ ไม่ควรดื่มแทนมื้ออาหารทั้งหมด เนื่องจากจะขาดสารอาหารอื่นๆ ที่จำเป็น เช่น คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ไขมันดี วิตามิน และแร่ธาตุจากแหล่งอาหารธรรมชาติ
หากสนใจอยากสร้างแบรนด์เวย์โปรตีนของตัวเอง สามารถติดต่อสอบถามกับ iBio ได้ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย เราพร้อมดูแลคุณตั้งแต่เริ่มต้นให้คำปรึกษาจนจบกระบวนการ โทรเลย 027138989 หรือสามารถดูรายละเอียดเกี่ยวกับการรับผลิตเวย์โปรตีนและอาหารเสริมอื่นๆ ของ iBio เพิ่มเติมได้ที่ บริษัท ไอไบโอ จำกัด (iBio Co., Ltd.)