คู่มือเที่ยวเฉิงตู ด้วยตัวเอง ฉบับสมบูรณ์
เฉิงตู (Chengdu) เมืองเอกของมณฑลเสฉวน ทางภาคตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศจีน ได้รับสมญานามว่าเป็น “เมืองแห่งหมีแพนด้า” และเป็นหนึ่งในเมืองที่มีบรรยากาศน่าอยู่อาศัยที่สุดแห่งหนึ่งของจีน ด้วยจังหวะชีวิตที่ไม่เร่งรีบ วัฒนธรรมการดื่มชาที่ฝังรากลึก และแน่นอนที่สุดคืออาหารเสฉวนรสจัดจ้านที่เป็นที่เลื่องลือไปทั่วโลก การมาเที่ยวเฉิงตูด้วยตัวเองจึงเป็นประสบการณ์ที่น่าสนใจและแตกต่างจากเมืองใหญ่ที่วุ่นวายอื่นๆ ในจีน คู่มือนี้จะช่วยให้คุณวางแผนการเดินทางสู่เฉิงตูได้อย่างมั่นใจ
ทำไมต้องมาเที่ยวเฉิงตู?
เฉิงตูมีเสน่ห์เฉพาะตัวที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วโลก ที่นี่คือบ้านเกิดของหมีแพนด้ายักษ์ สัตว์ที่เป็นสัญลักษณ์ของจีน คุณจะได้เห็นพวกมันอย่างใกล้ชิดในสภาพแวดล้อมกึ่งธรรมชาติ นอกจากนี้ เฉิงตูยังมีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 2,300 ปี เป็นศูนย์กลางวัฒนธรรมอันมั่งคั่ง โดยเฉพาะวัฒนธรรมเสฉวนที่มีเอกลักษณ์ อาหารการกินที่นี่ก็เป็นที่ยอมรับในระดับโลก ไม่ว่าจะเป็นความเผ็ดร้อน ชาถึงเครื่อง หรือรสชาติ “หมาล่า” ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ยิ่งไปกว่านั้น เฉิงตูยังมีบรรยากาศที่ผ่อนคลาย โรงน้ำชาอยู่ทุกมุมเมือง ผู้คนใช้ชีวิตแบบสบายๆ ทำให้รู้สึกได้ถึงการพักผ่อนอย่างแท้จริง
สถานที่เที่ยวห้ามพลาดในเฉิงตู
การเที่ยวเฉิงตูด้วยตัวเองเปิดโอกาสให้คุณได้สำรวจเมืองตามจังหวะของตัวเอง นี่คือสถานที่สำคัญที่คุณไม่ควรพลาด:
ศูนย์วิจัยและเพาะพันธุ์หมีแพนด้ายักษ์เฉิงตู (Chengdu Research Base of Giant Panda Breeding)
นี่คือไฮไลท์อันดับหนึ่งที่ทำให้หลายคนอยากมาเยือนเฉิงตู ศูนย์วิจัยแห่งนี้เป็นเหมือนบ้านของหมีแพนด้าที่คุณจะได้เห็นตั้งแต่ลูกแพนด้าตัวเล็กๆ ไปจนถึงแพนด้าโตเต็มวัยที่กำลังกินไผ่ ปีนป่าย หรือนอนเล่นอย่างน่ารักน่าชัง แนะนำให้มาถึงแต่เช้าตรู่ (ก่อน 9 โมง) เพื่อจะได้เห็นแพนด้าออกมาหากินและมีความคึกคักมากกว่าช่วงสายหรือบ่าย
ถนนคนเดินจิ่นหลี่ (Jinli Ancient Street) และศาลเจ้าสามก๊ก (Wuhou Shrine)
สัมผัสบรรยากาศจีนโบราณบนถนนจิ่นหลี่ ซึ่งเป็นถนนการค้าเก่าแก่ที่ได้รับการบูรณะให้งดงาม มีร้านค้า ร้านอาหาร ร้านขายของที่ระลึกเรียงรายตลอดสองฝั่ง คุณจะได้ชิมขนมและอาหารพื้นเมืองหลากหลายชนิดที่นี่ ใกล้ๆ กันคือศาลเจ้าสามก๊ก (Wuhou Shrine) ซึ่งสร้างขึ้นเพื่อรำลึกถึงจูกัดเหลียง (ขงเบ้ง) และวีรบุรุษในยุคสามก๊ก เป็นสถานที่ที่มีความสำคัญทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม
ตรอกควนจ๋าย (Kuanzhai Alley)
อีกหนึ่งย่านเก่าแก่ที่ได้รับการปรับปรุงให้ทันสมัยแต่ยังคงรักษาโครงสร้างเดิมไว้ ตรอกควนจ๋ายประกอบด้วยสามตรอกหลักคือ ตรอกควน (กว้าง), ตรอกจ๋าย (แคบ), และตรอกจิ่ง (บ่อน้ำ) เป็นแหล่งรวมร้านค้าบูติก ร้านอาหาร ร้านกาแฟเก๋ๆ และโรงน้ำชา เป็นสถานที่ที่เหมาะแก่การเดินเล่น ถ่ายรูป และซึมซับบรรยากาศเก่าๆ ที่ผสานกับความทันสมัยได้อย่างลงตัว
วัดต้าฉือ (Daci Temple) และย่านช้อปปิ้งไท่กู๋หลี่ (Taikoo Li)
สัมผัสความผสมผสานระหว่างวัดพุทธโบราณกับย่านช้อปปิ้งสุดฮิป ไท่กู๋หลี่เป็นคอมเพล็กซ์ทันสมัยที่ออกแบบได้สวยงาม มีร้านแบรนด์เนม ร้านอาหารชั้นนำ และคาเฟ่เก๋ๆ มากมาย อยู่ติดกับวัดต้าฉือ ซึ่งเป็นวัดสำคัญที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน ความคอนทราสต์ของสองสถานที่นี้เป็นสิ่งที่น่าสนใจและแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงของเฉิงตู
สถานที่เที่ยวนอกเมือง (Day Trips)
หากมีเวลา อาจพิจารณาไปเที่ยวสถานที่สำคัญนอกเมืองแบบไปเช้าเย็นกลับ เช่น ภูเขาชิงเฉิง (Mount Qingcheng) หนึ่งในต้นกำเนิดของศาสนาเต๋า ที่นี่มีทัศนียภาพธรรมชาติที่สวยงาม และพระพุทธรูปเล่อซาน (Leshan Giant Buddha) พระพุทธรูปนั่งบนภูเขาที่แกะสลักจากหินทรายขนาดใหญ่ที่สุดในโลก ทั้งสองแห่งได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกของ UNESCO
ลิ้มรสความอร่อย สไตล์เสฉวน
อาหารคือหัวใจของเฉิงตู! มณฑลเสฉวนมีชื่อเสียงด้านอาหารที่เผ็ดร้อนและมีรสชาติซับซ้อน โดยเฉพาะรสชาติ “หมาล่า” (เผ็ดและชา) ที่มาจากพริกและพริกไทยเสฉวน การมาเที่ยวเฉิงตูจะขาดการลิ้มลองอาหารพื้นเมืองไปไม่ได้
หม้อไฟเสฉวน (Sichuan Hot Pot)
นี่คือที่สุดของประสบการณ์อาหารในเฉิงตู คุณจะได้เลือกวัตถุดิบหลากหลายชนิดมาลวกในน้ำซุปหม้อไฟรสจัดจ้าน ที่มีส่วนผสมของพริกและเครื่องเทศมากมาย น้ำซุปมักจะแบ่งเป็นสองช่อง คือน้ำซุปเผ็ดสีแดง และน้ำซุปไม่เผ็ด (เช่น ซุปเห็ด หรือซุปกระดูกหมู) เป็นกิจกรรมที่สนุกและอร่อยมาก ควรลองอย่างน้อยสักครั้ง
อาหารจานเด็ดอื่นๆ
นอกจากหม้อไฟ ยังมีอาหารเสฉวนคลาสสิกอีกมากมาย เช่น มาโปวเต้าหู้ (Mapo Tofu) เต้าหู้นุ่มๆ ในซอสเนื้อสับรสเผ็ดชา, ไก่ผัดเผ็ดใส่มะม่วงหิมพานต์ (Kung Pao Chicken), เนื้อตุ๋นในซุปพริก (Shui Zhu Rou), ปลาต้มน้ําข้น (Suan Cai Yu) และเสี่ยวหลงเปา หรือเกี๊ยวซ่าไส้ต่างๆ ที่มีให้เลือกมากมายตามร้านอาหารท้องถิ่น
ชิมชาและสัมผัสวัฒนธรรมโรงน้ำชา
โรงน้ำชาคือวิถีชีวิตของชาวเฉิงตู เป็นสถานที่พบปะ พูดคุย เล่นหมากรุก หรือเพียงแค่นั่งพักผ่อนจิบชา ผู้คนสามารถนั่งได้เป็นชั่วโมงๆ ด้วยชาเพียงหนึ่งกา ลองเข้าไปนั่งในโรงน้ำชาเก่าแก่ สั่งชาสักกานั่งดูผู้คนผ่านไปมา สัมผัสบรรยากาศที่ผ่อนคลายและเป็นกันเอง
เคล็ดลับการเที่ยวเฉิงตูด้วยตัวเอง
เพื่อให้การเดินทางของคุณราบรื่น นี่คือเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ:
ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการมาเยือน
ฤดูใบไม้ผลิ (มีนาคม-พฤษภาคม) และ ฤดูใบไม้ร่วง (กันยายน-พฤศจิกายน) เป็นช่วงที่สภาพอากาศดีที่สุด ไม่ร้อนหรือหนาวจนเกินไป เหมาะแก่การท่องเที่ยว ฤดูร้อน (มิถุนายน-สิงหาคม) อาจมีฝนตกและอากาศค่อนข้างร้อนชื้น ส่วนฤดูหนาว (ธันวาคม-กุมภาพันธ์) อากาศหนาวและมีหมอกควันบ้าง
การเดินทางภายในเมือง
รถไฟใต้ดิน (Metro) เป็นวิธีที่สะดวกและรวดเร็วที่สุดในการเดินทางไปยังสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญต่างๆ ในเฉิงตู มีหลายสายครอบคลุมพื้นที่ส่วนใหญ่ของเมือง นอกจากนี้ การใช้บริการแท็กซี่หรือบริการเรียกรถผ่านแอปพลิเคชันอย่าง DiDi ก็สะดวกเช่นกัน (อาจต้องมีแอปและผูกกับเบอร์โทรศัพท์จีน/บัญชีชำระเงินที่ใช้ในจีนได้)
การใช้จ่าย
สังคมไร้เงินสดเป็นเรื่องปกติในเมืองใหญ่ของจีน การชำระเงินส่วนใหญ่ทำผ่านแอปพลิเคชันมือถืออย่าง WeChat Pay หรือ Alipay นักท่องเที่ยวสามารถผูกบัตรเครดิตต่างประเทศเข้ากับแอปเหล่านี้ได้ แต่ควรพกเงินสดเผื่อไว้บ้างสำหรับร้านค้าย่อยๆ หรือการเดินทางบางประเภท
ที่พัก
มีที่พักให้เลือกหลากหลายตั้งแต่โฮสเทลราคาประหยัดไปจนถึงโรงแรมหรู ย่านยอดนิยมในการพักคือบริเวณใกล้ถนนคนเดินต่างๆ เช่น Chunxi Road, Jinli, หรือบริเวณใกล้สถานีรถไฟใต้ดินสำคัญ เพื่อความสะดวกในการเดินทาง
ภาษาและวัฒนธรรม
คนท้องถิ่นส่วนใหญ่พูดภาษาจีนกลาง อาจพบคนที่พูดภาษาอังกฤษได้บ้างตามแหล่งท่องเที่ยวหลักๆ หรือโรงแรมใหญ่ การเตรียมแอปแปลภาษาบนมือถือจะมีประโยชน์มาก นอกจากนี้ การเรียนรู้คำศัพท์ภาษาจีนพื้นฐานบางคำ เช่น คำทักทาย ขอบคุณ ขอโทษ หรือตัวเลข จะช่วยให้การสื่อสารง่ายขึ้น ชาวเฉิงตูมีอัธยาศัยดีและเป็นกันเอง
เฉิงตูแตกต่างจากเมืองอื่นอย่างไร?
เสน่ห์ของเฉิงตูคือจังหวะชีวิตที่ช้าลงอย่างเห็นได้ชัดเมื่อเทียบกับเมืองใหญ่อื่นๆ เช่น เซี่ยงไฮ้หรือปักกิ่ง ที่นี่ให้ความรู้สึกผ่อนคลายมากกว่า คนท้องถิ่นให้ความสำคัญกับการใช้ชีวิตประจำวัน เช่น การดื่มชา การกินอาหารอร่อย และการพักผ่อน เฉิงตูเป็นศูนย์กลางวัฒนธรรมเสฉวนที่มีเอกลักษณ์โดดเด่น และเป็นเมืองหลวงของหมีแพนด้า ซึ่งเป็นสิ่งที่หาไม่ได้ง่ายๆ ในเมืองอื่น ทำให้เฉิงตูมีบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร
ทางเลือกสำหรับนักเดินทาง: ทัวร์เฉิงตู
แม้การเที่ยวด้วยตัวเองในเฉิงตูจะทำได้ง่ายและสนุก แต่สำหรับบางท่าน โดยเฉพาะกลุ่มครอบครัว ผู้สูงอายุ หรือคู่รักที่ต้องการความสะดวกสบายสูงสุด การเลือกใช้บริการทัวร์ก็เป็นอีกทางเลือกที่ดี บริษัททัวร์มักจะจัดโปรแกรมที่ครอบคลุมสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญ มีรถรับส่งพร้อมไกด์ท้องถิ่น ทำให้ไม่ต้องกังวลเรื่องการเดินทาง การจองตั๋ว หรือการสื่อสาร นอกจากนี้ยังมีโปรแกรมที่หลากหลายสำหรับกลุ่มนักท่องเที่ยวที่แตกต่างกัน เช่น ทัวร์ที่เน้นแพนด้า ทัวร์ที่เน้นวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ หรือทัวร์ที่รวมการเดินทางไปยังเมืองใกล้เคียงอย่างเล่อซานหรือภูเขาชิงเฉิง
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการเที่ยวเฉิงตู
Q: เที่ยวเฉิงตูใช้เวลากี่วันดี?
A: แนะนำอย่างน้อย 3-4 วัน เพื่อให้ครอบคลุมสถานที่ท่องเที่ยวหลักในเมืองและอาจมีเวลาสำหรับ Day Trip สั้นๆ นอกเมือง หากต้องการไปทั้งภูเขาชิงเฉิงและเล่อซาน อาจต้องใช้เวลา 5-6 วัน
Q: เฉิงตูปลอดภัยไหม?
A: ค่อนข้างปลอดภัยสำหรับนักท่องเที่ยว อาชญากรรมรุนแรงมีน้อย แต่ควรระวังทรัพย์สินส่วนตัวในที่ที่มีผู้คนพลุกพล่านเช่นเดียวกับการเดินทางไปที่อื่นๆ ทั่วโลก
Q: คนท้องถิ่นพูดภาษาอังกฤษได้ไหม?
A: อาจพบได้บ้างตามแหล่งท่องเที่ยวหลักๆ โรงแรมใหญ่ หรือร้านอาหารบางแห่งในย่านทันสมัย แต่โดยทั่วไป การสื่อสารภาษาจีนกลางเป็นเรื่องปกติ การใช้แอปแปลภาษาหรือเตรียมวลีง่ายๆ ไปจะช่วยได้มาก
Q: การเดินทางไปเฉิงตูต้องขอวีซ่าไหม?
A: คนไทยส่วนใหญ่ต้องขอวีซ่าเพื่อเดินทางเข้าประเทศจีน ควรตรวจสอบข้อมูลล่าสุดกับสถานทูตจีนก่อนเดินทาง
Q: อาหารเสฉวนเผ็ดมากไหม?
A: ขึ้นอยู่กับจานและร้านอาหาร อาหารเสฉวนส่วนใหญ่มีรสชาติเผ็ดและชา (หมาล่า) ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ แต่ก็มีอาหารรสไม่เผ็ดให้เลือกเช่นกัน คุณสามารถแจ้งระดับความเผ็ดที่ต้องการได้ในร้านอาหารส่วนใหญ่
เฉิงตูเป็นเมืองที่มีเสน่ห์หลากหลาย ทั้งความน่ารักของแพนด้า ความอร่อยของอาหาร วัฒนธรรมที่ผ่อนคลาย และสถานที่ท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์และธรรมชาติ การมาเที่ยวเฉิงตูด้วยตัวเองเปิดโอกาสให้คุณได้สัมผัสเมืองนี้ในแบบที่คุณต้องการ วางแผนเที่ยวเฉิงตูของคุณได้แล้ววันนี้ หรือถ้าคุณมองหาความสะดวกสบายในการเดินทาง
ดูโปรแกรม ทัวร์เฉิงตู ได้ที่ Thaifly.com